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心理咨询中心常会要求来戒酒。王先生由太太陪而来访，因公司裁员失业一年多，郁闷、失眠而饮酒成瘾；小李因长时间的饮酒，导致夫妻失和，太太带孩子离家，他深自后悔自责，希望彻底将酒精戒除，早日接家人回家；老张则是长时期饮酒导致肝功能异常，多次上消化道出血，全家将他押来，要他为自己为家人，这次一定要将酒瘾戒掉。
一般所谓的酒瘾通常分为「酒精滥用」与「酒精依赖」两大类。「酒精滥用」意味着反覆饮酒，以致影响原来的生活功能（如工作表现、家庭与人际关系，甚至法律问题），或是造成身体伤害仍持续使用。「酒精依赖」则是对酒精有生理与心理依赖，出现耐受性或戒断症状。耐受性就是常常需要喝更多的酒以达原有的效果，酒量越来越好，越喝越多。戒断就是常需使用酒精以避免戒断的不舒服，一旦停酒会产生自主神经过度亢奋，手部颤抖，失眠、恶心、幻觉、焦虑、谵妄，甚至癫痫的发作。
曾有医学报导指出，睡前喝些红酒有助于降血脂。但是过度饮酒甚至导致酒瘾，对身体却有不小的伤害。短时间内大量摄取酒精，可能导致死亡、急性肠胃炎或胰脏炎，神经系统受损。长时间摄取酒精，会导致慢性伤害，象是「酒精性脂肪肝」、「酒精性肝硬化」、肠胃溃疡出血，造成外围神经病变，或影响大脑皮质萎缩、智力退化。同时，造血、凝血功能也会影响。
酒瘾不只影响身体，也与很多的精神疾病有高度的相关。一方面许多原本就有潜在精神困扰者，象是失眠、焦虑或忧郁，会自己使用酒精来助眠、缓解情绪，久而久之变成酒精上瘾。一方面长时间饮酒使得大脑功能受损，会影响情绪控制，又加上反覆喝酒而影响工作、家庭与人际关系，当事人更可能有冲动暴力、沮丧自责，或是合并忧郁症的可能。南昌心理咨询
酒瘾治疗的第一步，一般是使用药物治疗。给予适当的抗焦虑镇定及抗忧郁剂，可以降低酒精戒断所产生的不舒服、纾解郁闷情绪，严重时可以安排短期住院，隔离酒精的来源，处理戒断的不舒服。其次是认知行为治疗，对于戒除酒瘾的动机，给予强化肯定，鼓励以其他方式纾解情绪、安排休闲生活与放松，并讨论在社交场合拒酒的方法。最好的戒酒是从此完全不再喝酒，若是重新开始喝酒，则前功尽弃。国外有酒瘾团体，可以强化动机、互相勉励，但是对于华人而言，因为面子因素，要在别人面前坦承自己喝酒是不容易的。生理的戒断容易解决，心理的戒断则需当事人的自控力。同时周遭家人的鼓励支持，也十分重要。
几次台湾的流行病学调查都发现，台湾的酒精与物质上瘾都在增加，且年龄层有越来越低的趋势。酒精上瘾者以男性居多，这与体质及社会文化有关。男性重面子，常会用酒精解决郁闷与逃避否认问题，女性则比较会主动求助，且文化上较不鼓励女性大量饮酒。早期就开始饮酒者，或有家族饮酒史者，一般预后是较差的。中晚年才开始喝酒，喝酒时间较短，动机强、自控力好的，预后是较好的。南昌心理咨询
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